DAGUENEAU LOUIS-BENJAMIN

Installé à Saint-Andelain, dans l’appellation Pouilly-Fumé, le Domaine Louis-Benjamin Dagueneau perpétue avec talent l’héritage d’un homme visionnaire : Didier Dagueneau, figure légendaire du Sauvignon blanc. Depuis 2008, son fils Louis-Benjamin a repris les rênes du domaine avec une exigence rare, poursuivant l’ambition paternelle : faire du Pouilly-Fumé l’égal des plus grands vins blancs du monde.

Le domaine doit sa notoriété au travail hors normes de Didier Dagueneau. Précurseur dans l’usage de la biodynamie, dans la gestion rigoureuse des rendements et dans la vinification de précision, il a hissé ses cuvées au sommet de la Loire et bien au-delà.

À sa disparition, son fils Louis-Benjamin, alors tout juste trentenaire, reprend la suite. En quelques millésimes, il confirme non seulement sa légitimité, mais surtout sa capacité à réinventer l’excellence tout en respectant l’ADN du domaine. Il est aujourd’hui reconnu comme l’un des plus grands vignerons blancs de sa génération.

Le vignoble s’étend sur environ 12 hectares, exclusivement en sauvignon blanc, répartis sur les meilleurs terroirs de Pouilly-Fumé. Les sols, majoritairement argilo-calcaires, silex ou marnes kimméridgiennes, sont travaillés dans le plus grand respect de la vie microbienne :

Aucune chimie de synthèse,
Labours manuels,
Vendanges exclusivement à la main,
Tri rigoureux des baies.

L’approche est biodynamique, même si non revendiquée, avec une recherche constante de pureté et de transparence du lieu.

Les vins du Domaine Louis-Benjamin Dagueneau sont exclusivement blancs et issus du cépage sauvignon blanc, mais ne ressemblent à aucun autre. Ils se distinguent par leur concentration naturelle, leur énergie minérale, et leur capacité de garde exceptionnelle.

Parmi les cuvées emblématiques :

Silex, la plus célèbre du domaine, issue d’un terroir volcanique qui lui donne tension, éclat et allonge minérale,
Pur Sang, plus aérienne et florale, avec un style racé,
Buisson Renard, saline et texturée,
Blanc Fumé de Pouilly, la cuvée signature, d’une pureté cristalline,
Et en quantité extrêmement limitée, Le Jardin de Babylone, un moelleux de Petit Manseng produit à Jurançon.

En cave, les fermentations se font avec des levures indigènes, les élevages longs ont lieu dans des fûts de chêne sur-mesure, souvent produits par le domaine lui-même. Le bois est présent mais jamais dominant. Les mises en bouteille sont réalisées sans collage ni filtration, avec un soufre minimal.

Chaque cuvée est le fruit d’un travail millimétré, pensé pour laisser le terroir s’exprimer avec netteté et complexité. Ce niveau d’exigence, du cep à la mise en bouteille, positionne le domaine au niveau des plus grands blancs du monde, toutes régions confondues.

Le Domaine Louis-Benjamin Dagueneau incarne aujourd’hui le sommet de ce que peut offrir le sauvignon blanc en Loire : des vins profonds, vibrants, et taillés pour la garde, qui transcendent leur appellation. Une adresse incontournable pour les amateurs de vins blancs d’exception, rares, précis, et portés par une vision unique du métier de vigneron.

Aucune chimie de synthèse,
Labours manuels,
Vendanges exclusivement à la main,
Tri rigoureux des baies.

L’approche est biodynamique, même si non revendiquée, avec une recherche constante de pureté et de transparence du lieu.

Parmi les cuvées emblématiques :

Silex, la plus célèbre du domaine, issue d’un terroir volcanique qui lui donne tension, éclat et allonge minérale,
Pur Sang, plus aérienne et florale, avec un style racé,
Buisson Renard, saline et texturée,
Blanc Fumé de Pouilly, la cuvée signature, d’une pureté cristalline,
Et en quantité extrêmement limitée, Le Jardin de Babylone, un moelleux de Petit Manseng produit à Jurançon.