Au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Jacques-Frédéric Mugnier produit parmi les vins rouges les plus réputés de Bourgogne. Fondé en 1863 à Chambolle-Musigny,...Lire la suite

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Au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Jacques-Frédéric Mugnier produit parmi les vins rouges les plus réputés de Bourgogne. Fondé en 1863 à Chambolle-Musigny, le vignoble est toujours resté au sein de la famille Mugnier. Le travail soigneux des vignes, essentiellement à la main, aboutit à des vins d'une grande pureté. La qualité des crus du Domaine Jacques-Frédéric Mugnier est aujourd'hui reconnue dans le monde entier.

Situation du Domaine Jacques-Frédéric Mugnier

Le Domaine Jacques-Frédéric Mugnier est situé à Chambolle-Musigny, en Côte-d'Or. Les vignes du domaine occupent une surface totale de 14 hectares. Les parcelles sont réparties entre Chambolle-Musigny et Prémeaux-Prissey, en appellation Nuits-Saint-Georges. Dans cette commune, les vignes appartiennent à un seul et même climat, le Clos de la Maréchale. L'encépagement du domaine est en Pinot Noir, excepté un hectare de Chardonnay en Nuits-Saint-Georges.

Les vins du Domaine Jacques-Frédéric Mugnier

Le Domaine Jacques-Frédéric Mugnier cultive son vin en agriculture raisonnée. Il revendique son refus d'une certification biologique comme un gage de liberté, garant de la qualité de chaque millésime. Le raisin est entièrement éraflé avant la vinification. Celle-ci se fait avec le moins d'interventions possible, afin de laisser le caractère du vin s'exprimer pleinement.

Le Domaine Jacques-Frédéric Mugnier produit deux vins classés Grands Crus : les Bonnes-Mares Grand Cru et Musigny Grand Cru. Tous deux sont issus de climats situés à Chambolle-Musigny. En appellation Chambolle-Musigny Premier Cru, le domaine produit deux crus : le Chambolle-Musigny Les Fuées et le Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Une partie des vignes classées en Premier Cru est déclassée. Elles alimentent ainsi les cuvées de Chambolle-Musigny Village du domaine.

En Nuits-Saint-Georges, le domaine dispose du monopole de l'appellation Clos de la Maréchale, classée en Premier Cru. Ce monopole est le plus grand de la Côte-d'Or. Cette appellation existe en vin rouge et en vin blanc.