Flacons confidentiels - Champagne R. Pouillon & Fils

La Maison de Champagne R. Pouillon, située à Aÿ-Champagne, incarne l’élégance et l’authenticité d’un vignoble familial engagé dans une viticulture respectueuse et artisanale. Elle valorise avec soin ses 7 hectares de vignes, répartis en 40 parcelles soigneusement identifiées. Certaines ont été replantées en sélection massale pour préserver la diversité et l’expression des terroirs.

Sensible à l’équilibre de ses sols, la maison adapte ses pratiques culturales en fonction d’analyses régulières et a mis en place une culture biologique exigeante : labours à cheval, composts fermiers, respect des rythmes naturels de la vigne et rendements limités. Elle applique également les principes de l’agriculture régénérative en maintenant une végétation diversifiée sur ses sols, favorisant ainsi leur vitalité et leur résilience.

Chaque cuvée reflète cette approche minutieuse, offrant des champagnes d’une grande finesse, à la fois complexes et vibrants, véritable expression de leur terroir.

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