HORIZONTALES & VERTICALES

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Monthélie 2022

PIERRE-YVES COLIN MOREY

Questo mese i riflettori sono puntati su un blanc d'orfèvre: il Monthélie 2022 di Pierre-Yves Colin-Morey.
Questo vino proviene dal nostro progetto collaborativo Monthélie, lanciato nel 2020, dove una manciata di amici viticoltori - tra cui Pierre-Yves - coltivano cinque ettari di vigne con libertà e talento. Pierre-Yves Colin-Morey è uno dei viticoltori più ricercati della Côte de Beaune, rinomato per la precisione dei suoi bianchi, la loro linearità, la loro brillantezza e la loro intensità. Il suo Monthélie 2022 non fa eccezione: naso puro, corpo fine, finale salino... c'è tutto.

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champagne

Chi ha detto che serve un'occasione speciale per brindare con lo Champagne? Caves Carrière propone quasi 60 Domini di Champagne, selezionati con cura, per deliziare gli appassionati di bollicine.

Vecchie annate

I 1250 metri quadrati dedicati alla conservazione delle nostre bottiglie custodiscono tesori come vecchissime annate! Ci teniamo a rispettare il vino, perciò alcune delle nostre bottiglie sono conservate con cura per l'invecchiamento, a volte anche per molti anni, per offrirvele nel momento giusto, il momento perfetto per degustarle.

Grands Crus

Se teniamo a che il vino sia un nettare accessibile a tutti, le nostre cantine contengono anche numerosi Grand Cru. Da regalare, per un'occasione speciale, o semplicemente per il piacere di scoprire un Dominio, un Castello, un vignaiolo: la nostra selezione di Grand Cru da tutta la Francia vi stupirà!

Vini biologici

Sosteniamo i vignaioli le cui pratiche evolvono per supportare l'agricoltura biologica e che quindi producono i loro vini in biodinamica. Proponiamo quindi una vasta gamma di vini biologici ai nostri clienti, già conquistati da questo metodo di viticoltura, o curiosi di scoprirlo.

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