Benoit Ente est le petit frère d'Arnaud Ente, un très célèbre vigneron de Meursault. Benoit s'est patiemment forgé sa réputation et, à défaut de se faire un nom, il s'est fait un prénom ! Tous les guides de dégustation sont unanimes: il y a un grand talent chez Benoît ! Celui-ci a d'ailleurs débuté sur la moitié du Domaine de ses Grands-Parents et destinait les raisins au Négoce. Après avoir suffisamment appris et affiné son style, il s'est lancé en 1997 sur 9,5 hectares de son propre vignoble, principalement sur Puligny et Chassagne-Montrachet. Mais il produit aussi un "simple" Bourgogne Blanc et un Aligoté que les amateurs avertis s'arrachent ! Pas question, avec les Aligotés de chez Ente, de songer à faire un Kir !

On trouvera également chez Benoît Ente de très belles cuvées en Pinot Noir. Le style de Benoît Ente montre une incroyable pureté, un exact reflet des terroirs. Le vignoble, planté dans les années 50, est en viticulture raisonnée et Benoît Ente y a proscrit les désherbants et engrais chimiques. Peu interventionniste mais pratiquant les longs élevages avec très peu de fût neuf, il revendique l'idée selon laquelle il laisse ses raisins et le terroir faire le plus gros du travail... Talentueux, et modeste, avec ça !

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